19
/
141317
AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết
afp-chan-ga-dong-tao-cua-viet-nam-duoc-san-don-dip-tet
news

AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết

Thứ 5, 19/01/2023 | 07:59:00
2,292 lượt xem

Những chiếc chân sần sùi của gà Đông Tảo được coi là cao lương mỹ vị và đặc biệt phổ biến trong giới nhà giàu trong dịp Tết Nguyên đán của Việt Nam.

AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết - Ảnh 1.

Chân gà Đông Tảo được xem là "cao lương mỹ vị" trong ngày Tết - Ảnh: AFP

Theo giới thiệu của Hãng tin AFP, đôi chân sần sùi của gà Đông Tảo, còn gọi "gà rồng" được ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán. Đây là giống gà chân to như viên gạch, có giá lên tới 2.000 USD/con.

Xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên là nơi đầu tiên nuôi loại gà này. Do đó, gà được đặt tên theo địa danh này. Trước đây, giống gà này chỉ dành cho cúng lễ hay tiến vua.

Nhà nước Việt Nam đã triển khai một chương trình nhằm bảo tồn gene thuần chủng của loài này trong suốt 3 thập niên qua.

Việt Nam hiện có rất nhiều trại gà Đông Tảo thuần chủng. Những nơi này có thể cung cấp ra thị trường hàng chục nghìn con gà mỗi năm.

Tại một trang trại gần Hà Nội, anh Lê Văn Hiền chọn ra con gà tốt nhất trong đàn “gà rồng” của mình. Con gà quý nặng 4kg, có cặp chân to chiếm khoảng 1/5 trọng lượng cơ thể. Chỉ riêng cặp chân đã được bán với giá khoảng 150 USD.

Anh Hiền nói: “Chìa khóa cho khẩu vị của gà rồng là chế độ ăn ngô, gạo và sự tự do".

“Gà càng đi lại nhiều càng khỏe và cơ bắp to hơn”, anh Hiền, người nuôi gà hơn 15 năm, cho biết.

Gà Đông Tảo ngon có thể mang khối lượng đến 10kg. Những con này được đánh giá cao do thịt có độ dai và ít mỡ.

Phần ngon nhất của gà Đông Tảo là da chân. Chân càng to càng ngon.

Ông Lê Văn Luân, người chọn thịt gà của anh Hiền làm quà cuối năm cho đối tác làm ăn và người thân lớn tuổi. Ông Luân, một khách quen ăn gà Đông Tảo, nói: “Cái ngon nhất của gà Đông Tảo là da chân. Chân càng to càng ngon”.

Có cả cuộc thi cho những “hoa hậu” gà Đông Tảo. Mục đích cuộc thi chỉ để tìm ra những con gà có cặp chân vĩ đại nhất.

Theo Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/afp-chan-ga-dong-tao-cua-viet-nam-duoc-san-don-dip-tet-20230118160259304.htm

  • Từ khóa

Hương Tràm tích cực chạy sô sau những tin đồn

Hương Tràm thu hút sự quan tâm của khán giả sau 5 năm du học ở Mỹ. Sau minishow tại Hà Nội, "em gái mưa" sẽ có sự kết hợp với Hoàng Hải trên sân khấu đặc...
09:17 - 19/05/2024
43 lượt xem

Yêu kính Chủ tịch Hồ Chí Minh bằng những câu chuyện giản dị

Sáng 18-5 tại Đường sách TP.HCM, Nhà xuất bản Trẻ đã tổ chức buổi giao lưu kỷ niệm 25 năm thành lập Tủ sách Di sản Hồ Chí Minh.
19:10 - 18/05/2024
413 lượt xem

"Từ Việt Bắc về Hà Nội" của Nguyễn Thế Kỷ

Kỷ niệm 134 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19.5.1890 - 19.5.2024), Nhà xuất bản Văn học và Công ty Cổ phần Văn hóa và Truyền thông Liên Việt liên kết...
14:30 - 17/05/2024
1,099 lượt xem

Sức hút của phim hoạt hình Việt

Không chỉ có các đơn vị nhà nước mà ngày càng có nhiều công ty tư nhân tham gia sản xuất phim hoạt hình
11:54 - 17/05/2024
1,133 lượt xem

Ngắm bộ tem Phật in lụa duy nhất trên thế giới

Bộ tem Phật do Bưu chính Vương quốc Bhutan phát hành về đề tài Phật giáo, được thiết kế và in trên chất liệu chưa từng có là lụa.
09:38 - 17/05/2024
1,198 lượt xem