19
/
141317
AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết
afp-chan-ga-dong-tao-cua-viet-nam-duoc-san-don-dip-tet
news

AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết

Thứ 5, 19/01/2023 | 07:59:00
2,292 lượt xem

Những chiếc chân sần sùi của gà Đông Tảo được coi là cao lương mỹ vị và đặc biệt phổ biến trong giới nhà giàu trong dịp Tết Nguyên đán của Việt Nam.

AFP: Chân gà Đông Tảo của Việt Nam được săn đón dịp Tết - Ảnh 1.

Chân gà Đông Tảo được xem là "cao lương mỹ vị" trong ngày Tết - Ảnh: AFP

Theo giới thiệu của Hãng tin AFP, đôi chân sần sùi của gà Đông Tảo, còn gọi "gà rồng" được ưa chuộng trong dịp Tết Nguyên đán. Đây là giống gà chân to như viên gạch, có giá lên tới 2.000 USD/con.

Xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên là nơi đầu tiên nuôi loại gà này. Do đó, gà được đặt tên theo địa danh này. Trước đây, giống gà này chỉ dành cho cúng lễ hay tiến vua.

Nhà nước Việt Nam đã triển khai một chương trình nhằm bảo tồn gene thuần chủng của loài này trong suốt 3 thập niên qua.

Việt Nam hiện có rất nhiều trại gà Đông Tảo thuần chủng. Những nơi này có thể cung cấp ra thị trường hàng chục nghìn con gà mỗi năm.

Tại một trang trại gần Hà Nội, anh Lê Văn Hiền chọn ra con gà tốt nhất trong đàn “gà rồng” của mình. Con gà quý nặng 4kg, có cặp chân to chiếm khoảng 1/5 trọng lượng cơ thể. Chỉ riêng cặp chân đã được bán với giá khoảng 150 USD.

Anh Hiền nói: “Chìa khóa cho khẩu vị của gà rồng là chế độ ăn ngô, gạo và sự tự do".

“Gà càng đi lại nhiều càng khỏe và cơ bắp to hơn”, anh Hiền, người nuôi gà hơn 15 năm, cho biết.

Gà Đông Tảo ngon có thể mang khối lượng đến 10kg. Những con này được đánh giá cao do thịt có độ dai và ít mỡ.

Phần ngon nhất của gà Đông Tảo là da chân. Chân càng to càng ngon.

Ông Lê Văn Luân, người chọn thịt gà của anh Hiền làm quà cuối năm cho đối tác làm ăn và người thân lớn tuổi. Ông Luân, một khách quen ăn gà Đông Tảo, nói: “Cái ngon nhất của gà Đông Tảo là da chân. Chân càng to càng ngon”.

Có cả cuộc thi cho những “hoa hậu” gà Đông Tảo. Mục đích cuộc thi chỉ để tìm ra những con gà có cặp chân vĩ đại nhất.

Theo Tuổi trẻ

https://tuoitre.vn/afp-chan-ga-dong-tao-cua-viet-nam-duoc-san-don-dip-tet-20230118160259304.htm

  • Từ khóa

Lộ diện thí sinh vào chung kết Hoa hậu Doanh nhân Quốc gia Việt Nam 2024

18 thí sinh xuất sắc nhất đã được chọn vào vòng chung kết cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Quốc gia Việt Nam 2024, lần đầu tiên được tổ chức.
15:45 - 14/05/2024
262 lượt xem

Đưa nhạc Việt ra thế giới

Hooligan và nhiều nghệ sĩ Việt khác đã ký hợp đồng trực tiếp với Sony Music Entertainment thu hút sự chú ý của công chúng
15:40 - 14/05/2024
263 lượt xem

Tạp chí Hello! 'soi' khu nghỉ dưỡng được Bill Gates chọn khi bí mật tới Việt Nam

Hello! - một trong những tạp chí hàng đầu thế giới về du lịch và phong cách sống mới đây đưa tin về khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula -...
14:30 - 14/05/2024
284 lượt xem

Tổ chức triển lãm ảnh "Sắc màu các dân tộc Việt Nam"

Triển lãm ảnh "Sắc màu các dân tộc Việt Nam" dự kiến sẽ diễn ra vào tháng 11 tới tại Bảo tàng Đắk Lắk và thủ đô Hà Nội.
10:59 - 14/05/2024
359 lượt xem

Nữ sinh Ngoại thương đăng quang Hoa hậu Đại sứ Du lịch Việt Nam 2024

Đinh Thị Hoa vượt qua 29 thí sinh để đăng quang Hoa hậu Đại sứ Du lịch Việt Nam 2024. Ngoài ra, người đẹp quê Đắk Lắk còn giành giải phụ Người đẹp du...
09:40 - 14/05/2024
409 lượt xem